Hachoir à main

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Nom : Hachoir à main
Nom vernaculaire : Hachoir à main
Matériaux : acier, bois - Fabrication industrielle ou artisanale
Dimensions : H : 15 cm L : 21,5 cm Lg : 4,5 cm
Dimensions : inconnues
Période historique :
Description : Lame métallique courbe, tranchante sur un côté, munie à chacune de ses extrémités d'une poignée en bois. Dimensions de la lame : (21,5 x 4 cm). La poignée est pyriforme. Elle est garnie de trois traits, un le long du plus grand diamètre, un au milieu de la partie rétrécie et le troisième près de la lame. Les soies sont rivées à la lame.
Précisions sur la fonction : Pour hacher les aliments par un mouvement alternatif.
Mots-clés : alimentation ; préparation
N° d'inventaire : 2001_055-00001
Rédacteur : Werny, Katy & Victor, Roudoule, écomusée en terre gavotte
Bibliographie : Musée des Arts et Traditions populaires, Centre d'Ethnologie Française - Système descriptif des objets domestiques français, éd. des Musées Nationaux, Paris, 1977, p. 82

Institution

Roudoule, écomusée en terre gavotte, Puget-Rostang (Institution)

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